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台湾风味烤肠的做法 台湾风味烤肠的做法 介绍

2023-06-12 09:55:59观察

简介 1、台湾风味烤肠食材明细:主料:猪后腿肉5斤,辅料:台湾风味香肠料一包,配料:肠衣适量、白酒一两。2、准备猪后腿肉5斤,洗净血水。3、用刀

1、台湾风味烤肠食材明细:主料:猪后腿肉5斤,辅料:台湾风味香肠料一包,配料:肠衣适量、白酒一两。

2、准备猪后腿肉5斤,洗净血水。

3、用刀切成拇指大的肉粒。

4、倒入香肠料,和白酒,搅拌均匀。

5、肠衣先用水浸泡半小时。

6、开始灌肠,图为灌好的香肠。

7、用棉线分段系好,擦去表面的油脂,用针刺破肠衣,每段多刺几个小孔。

8、晾晒在背阴通风处,两三天表皮干爽即可。

9、晾好后的肠,烤盘上铺上一层锡纸,180度,30分钟,即可。