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奶牛产的奶需要煮熟吗奶牛产的奶是否需要煮熟

2023-06-20 07:05:47【观察】

简介 1、奶牛产的奶需要煮熟，但不要煮开喝。2、首先，袋装奶等是经过消毒后的产品，使用的是目前国际上最先进的巴氏消毒法，它的消毒原理是指将生

1、奶牛产的奶需要煮熟，但不要煮开喝。

2、首先，袋装奶等是经过消毒后的产品，使用的是目前国际上最先进的巴氏消毒法，它的消毒原理是指将生牛奶加热到72℃-85℃之间，持续15秒，起到在瞬间杀死致病微生物而保留有益菌群的作用，也只有巴氏消毒奶才能上市销售。所以如果把巴氏消毒奶加热到煮沸，就会杀灭保留的有益菌，使之失去了调节肠道功能的作用。