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怎么做凉皮既简单又好吃 麻辣凉皮做法

2023-05-14 08:18:33观察

简介 1、凉皮2张,香菜2根,盐0.25小匙,陈醋0.5大匙,辣椒油适量,芝麻酱2小匙,油炸花生适量。2、凉皮(没有凉皮,粉皮也可以,用水焯一下)切成宽条,

1、凉皮2张,香菜2根,盐0.25小匙,陈醋0.5大匙,辣椒油适量,芝麻酱2小匙,油炸花生适量。

2、凉皮(没有凉皮,粉皮也可以,用水焯一下)切成宽条,而后用凉开水泡一下,待用。

3、香菜切段,蒜切成末;芝麻酱用温开水调成糊。

4、根据个人口味在芝麻酱里依次加入白糖、盐、醋、酱油少许、鸡粉、芝麻、蒜调匀即可。

5、把凉皮从清水中捞出,放入盘里,调好的汁浇到凉皮上,加上豆瓣酱,洒上炸好的花生和香菜即可。