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青椒牛肉沫怎么做好吃又嫩 青椒牛肉沫的做法

2023-05-14 04:38:44观察

简介 1、主料:牛肉1斤、柿子椒1个、香菜2颗、姜2片、八角1颗、生抽2勺、豆瓣酱1勺、盐适量、花生油适量。2、准备材料:牛肉搅成末;青椒洗净,切成丁

1、主料:牛肉1斤、柿子椒1个、香菜2颗、姜2片、八角1颗、生抽2勺、豆瓣酱1勺、盐适量、花生油适量。

2、准备材料:牛肉搅成末;青椒洗净,切成丁;香菜洗净,切成末;姜切成片;八角1颗。

3、锅中倒入花生油,烧至七成热,放入姜片、八角,爆出香味,放入牛肉末,翻炒变色,倒入两勺生抽、一勺豆瓣酱,翻炒入味,倒入开水没过肉末,盖盖,大火烧开转中火,烧至汤汁收干。

4、放入青椒丁,少许盐,翻炒片刻,关火。

5、放入香菜末拌均匀,装盘即可。