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苏东肉是哪里的名菜 苏东肉是什么地方的名菜

2023-06-30 07:40:26观察

简介 1、东坡肉是江南的名菜。 2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。 3、东坡肉的主料和造型大同小异

1、东坡肉是江南的名菜。

2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。

3、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。