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爆炒花蛤的做法大全 爆炒花蛤的做法简介

2023-07-02 05:45:33观察

简介 1、材料:花蛤、大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油各适量。做法:新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上,大葱斜切成菱形,

1、材料:花蛤、大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油各适量。做法:新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上,大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香,倒入沥干水的花蛤炒。一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。盖盖,焖到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒出锅装盘即可。

2、原料:花蛤、米椒、蒜苗、姜、八角、啤酒、油、盐、鸡精、蚝油、生抽各适量。步骤:准备好花蛤,清洗干净。起锅烧油油七成热时,下入花蛤爆炒断生。翻炒均匀加入姜、八角,盐翻炒均匀,加半罐啤酒稍煮入味。加入辣椒、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀,加入蒜苗,翻炒均匀即可出锅。

3、材料:花蛤一斤、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量。方法:花蛤放水中加盐吐沙半小时。热油将葱姜蒜爆香。倒入花蛤继续翻炒。加入料酒、生抽、老抽和白糖,炒至花蛤开口撒上葱花即可。