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海蜇的保存能冷冻吗 海蜇的保存可以冷冻吗

2023-07-13 17:30:37观察

简介 1、新鲜海蜇可以冷冻保存,但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水,失重率超过50%,因此就失去了脆度,口感大打折扣。所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷

1、新鲜海蜇可以冷冻保存,但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水,失重率超过50%,因此就失去了脆度,口感大打折扣。所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室了,可以采用其他方法来保鲜。

2、可以把海蜇上的水分晾干,用保鲜膜或者保鲜袋密封好,然后放入冰箱的冷藏室里,这样可以很大程度的保持海蜇的鲜度,密封的环境可以防止细菌污染,也可以减少水分的流失,尽量保持它的脆度。