您现在的位置是:首页>观察 > 正文

鸡爪子怎么做才好吃 鸡爪子如何烹饪美味好吃

2023-07-13 22:40:46观察

简介 1、主料:鸡爪(适量)。调料:葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶。2、做法:将鸡爪搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水。3、焯好的鸡爪放老

1、主料:鸡爪(适量)。调料:葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶。

2、做法:将鸡爪搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水。

3、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色,再捞出用纸巾吸干水分。

4、入热油锅炸至深红色,捞出沥油。

5、用清水没过浸泡1个小时,捞出放到盘中,在盘中倒入适量盐、生抽,放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶,添加适量清汤,放到蒸屉上旺火蒸半小时关火,就做好了。